Eda DemirözAvrupa şehirleri gastronomiyi kültürel deneyime dönüştürerek turizm gelirini büyütüyor. Türkiye ise büyük mutfak mirasına rağmen bu potansiyeli dijital görünürlük ve deneyim tasarımı açısından halen yeterince kullanamıyor. Avrupa’da gastronomi turizmi artık…
Eda DemirözAntalya gastronomi alanındaki küresel potansiyelini sergileyerek bu yıl 5’incisi gerçekleştirilen Uluslararası Antalya Foodfest Gastronomi Festivali, Akdeniz’in bereketli topraklarında gerçekleştirilen birbirinden farklı yeşillik hasadıyla kapılarını açtı. Yerli üreticiyi desteklemek, gastronomi turizmine katkı…
Eda DemirözDünyanın en köklü gastronomi derneklerinden biri olan Chaîne des Rôtisseurs Antalya Bölgesi üyeleri ve davetlileri, geleneksel Gala Yemeği’nde bu kez Fethiye Ölüdeniz’in seçkin destinasyonlarından Liberty Lykia Adults Only Hotel’de bir…
Eda DemirözTürkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında ilk kez hayata geçirilen “Lezzet Noktası” uygulaması, Şanlıurfa’da gastronomiyi turizmle buluşturarak hem yerel ekonomiyi canlandırdı hem de kentin binlerce yıllık mutfak mirasını küresel vitrine taşıdı…
Eda DemirözFransa & Monako Michelin Rehberi açıklandı. Les Morainières üç yıldıza yükselirken, asıl dikkat çeken şey yıldızlardan öte yerellik, hikaye ve sürdürülebilirlik ekseninde yeniden yazılan mutfak anlayışı. astronomi dünyasının en saygın…
Ayliz Gözde ŞenDünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemi Michelin Rehberi’nin kriterleri neler ve Türkiye’den hangi isimler bu seçkin listede yer alıyor? Michelin yıldızı, günümüzde şefler ve restoranlar için en saygın ödüllerden biri olarak…
Eda DemirözAnatolia Turizm Akademisi, TUREDER ve Uluslararası Final Üniversitesi iş birliğiyle düzenlenen “5. Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması”, 2026 yılında uluslararası bir boyut kazanarak rotasını Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’ne çevirdi. Anadolu ve…
