Bir Mutfağın Hafızası
Murat Deniz Temel: “Alaf, Her Gün Yeniden Yazılan Bir Hikaye” Her şey basit bir soruyla başlıyor: “Bu nasıl olur?” Şef Murat Deniz Temel için bu soru, mutfağın çıkış noktası olduğu…
Murat Deniz Temel: “Alaf, Her Gün Yeniden Yazılan Bir Hikaye” Her şey basit bir soruyla başlıyor: “Bu nasıl olur?” Şef Murat Deniz Temel için bu soru, mutfağın çıkış noktası olduğu…
Türk Kahvesi Artık Sadece Bir İçecek Değil, Tatlıların Gizli Kahramanı Olarak Mutfaklardaki Yerini Alıyor Türk kahvesi uzun yıllar boyunca kendi ritüelinin içinde kaldı. Küçük bir fincan, yanında su, belki bir…
Psikoloji alanında yürütülen kapsamlı bir araştırma, mesleki tercihlerin yalnızca bireyin yetenekleri ve kazanç hedeflerine göre yapılmadığını gösterdi. Yaklaşık 8 bin katılımcıyı kapsayan bu uluslararası çalışma, belli kişilik özelliklerini taşıyan bireylerin…
Tek Ayak Üstünde Kaç Saniye Durabiliyorsunuz? Biyolojik Yaşınız Ortaya Çıkıyor! Yaş ilerledikçe saçtan cilde, hafızadan sindirime kadar pek çok şey değişiyor. Araştırmalar, bu değişimlerden birinin de denge yeteneğinde ortaya çıktığını…
19 Mart gece yarısından itibaren başlayacak olan ücretsiz geçiş uygulaması, 22 Mart’a kadar devam edecek. Hangi güzergâhlar kapsamda? Ramazan Bayramı için seyahat planı yapan yurttaşlar yol maliyetlerini de hesaplıyor. Peki, Arefe…
“Isıya dayanıklı” yazsa bile tehlike saçıyor: İşte sağlığınızı korumak için yapmanız gerekenler. Akşam yemeğinden artanları dolaba kaldırmak veya ertesi gün işe götürmek için plastik saklama kaplarını kullanmak, hemen her mutfakta…
119 Yıllık Yetimhanede Taşları Sanata Dönüştüren Kadın: Bircan Ayata Kayseri’nin Talas ilçesi Zincidere Mahallesi’nde 119 yıl önce yapılan Sion Yetimhanesinin (Köy Muallim Mektebi) bahçesindeki atölyelerde taş, ahşap ve restorasyon ustası…